【ひとこと】
ニラ2束を一気に食べました。
ニラって、炒めると本当にちょっぴりに減りますので、
野菜好きの大人なら、1人1束、平気で食べちゃうんじゃないかなぁ？
ニラ玉ですが、今日は主菜にするつもりで、肉を足してボリュームUP。
豚もも肉を使いました。
始めに周囲の脂身を切り、切り取った脂身で脂を出して、その脂で赤身の部分とニラを
炒めたので、炒め油は不使用（最近の炒め物は、この方法が多くなってマス）。
ニラの匂いをにんにくと勘違いしたのか、
「今日、から揚げ？」と台所に寄ってきた6歳。
豚ニラ玉だと言うと、がっかりはしませんでしたが、
「明日こそは、から揚げにして！」としっかりリクエストされちゃいました。
久しぶりに揚げ物、いってみましょか。

★豚ニラ玉
　◎材料
　　・豚もも肉（脂身を切って2〜3〓に切り、赤身は1口大に切る）…70g
　　・ニラ（1〜2〓のざく切り。子ども達には小さく切るに限る!?）…2束
　　・卵…3個
　　・しょうゆ、こしょう…適宜
　◎作り方
　　〓中華鍋を熱し、脂身を入れて油を出します。
　　〓赤身とにらを入れて炒めたら、しょうゆとこしょうで味をつけ、ニラを回し入れて焼くだけ。
　◎大人と6歳はモリモリ食べましたが、3歳と1歳は1口ずつだけでした。　

★トマトのしそわかめちりめん和え
　◎材料
　　・トマト（1〓の角切り）…2個
　　・しそわかめちりめん…適宜
　　・おろししょうが…1かけ
　◎作り方
　　〓全ての材料を混ぜるだけ。トマトの水分でしそわかめちりめん（半生タイプ）を
　　　戻して食べる和え物。しょうがを入れるとサッパリ食べられます。
　◎全員完食。特に1歳が大〜好き♪

★茹でじゃが
　◎圧力鍋で豆を煮たので、鍋の2段活用でじゃが芋を蒸しました。
　　味付けは、少なめのバター（じゃが芋2個に対して大さじ1/2くらい）と塩こしょうだけ。
　◎全員完食。

★納豆
　◎大人だけ。

★漬物3種（キムチ、おばあちゃんのらっきょう、月山大根のたくあん）

★きのこの味噌汁
　◎昆布、かつお節、米味噌、山茶茸、しめじ。
　◎全員完食。

★3分づき米ご飯
　◎全員1杯分（各自の量）ずつ。