【材料】　・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g・素精糖…大さじ1・粗塩…小さじ1【工程メモ】　　・生地作り…〓ボウルにぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　〓〓を木べらで混ぜて溶かし、強力粉の半分、砂糖、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜます（こねません）。　　　　　　〓蓋（ボウルに合うサイズの鍋蓋を使いました）をしてオーブンへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…35℃のオーブン発酵60分→パンチ入れ→35℃のオーブン発酵30分。・ベンチタイム…10分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…30分（蓋をした状態で強火で5秒温め、スイッチOFFで放置）。・焼成…極弱火で20分焼き、表裏を反して10分焼きました。　【ひとこと】“こねない”シリーズの139回目は、通常発酵でフライパンパン。こねる・こねない、冷蔵発酵・通常発酵、オーブン焼成・フライパン焼成、etc…。さらにこれらの1つ1つにも、いろいろな方法があり、パン作りの工程にすると、その組み合わせたるや無限大…といっては大げさですが、かなり複雑化するのは確かです。いろんな可能性を探って行きたいと思いますが、自分の立ち位置を確認しつつ進めないと、何をやっているか分からなくなりそう。日々の記録をするだけで、まとめをしてこなかったからですね〜。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞