【ひとこと】
自家製の即席味噌汁実験の続きです。
Kさんからいただいた根昆布の粉末を、かつお節と共に味噌に混ぜて、
相乗効果で旨味10倍の味噌玉を作りました。
今日の割合は、豆味噌大さじ1＋かつお枯れ節3g（1パック）＋昆布粉末ミニスプーン（1mlサイズ）1杯。
夫の朝食（写真）には、この味噌玉の2/3を使いました。
「どう？」と聞くと
「良くなった。旨いよ」とのこと。
昆布は、もっと少なくてもいいのかなぁ、かつお節の量は適切なのかなぁと迷います。
実験の続きは、明日…。

★イワシの握りずし（昨日の残り）
★オクラのお浸し（同上）、トマト
★即席味噌汁（卵麩、なめこ、味噌玉）
★パン（昨日のパンの味見…と思ったのですが、朝はパス）
★飲み物（麦茶）
＊子ども達は握りずしの代わりに、「5分づき米ご飯＋焼き鮭のほぐし身」を食べました。