今日から12月のお料理教室がスタートしました。今月は、お正月に向けてのちょっとしたおもてなし料理…というか、お正月に家族や友達と楽しむための料理と言った方がいいかな(^-^)おせち料理ではありません。が！お酒がすすむことは間違いナシ（笑）もちろん、お酒無しでもパクパクいけちゃうメニューばかりです。テーブルセッティングはこんな感じ。ゴールドやシルバーに、赤と黒、そして白の食器達。おめでたい感じ出てますか？（笑）本番なら、塗りのお重なんかも登場させたいところです(^-^)ここにおせちが一緒に並ぶと、もっと豪華なんだけどなぁどんな年代の方にも好かれるもの…これがメニューを決めるテーマでした。お正月は、おじいちゃん、おばあちゃん、そしてちびっ子達も揃いますしね。とりあえずは、数日前から用意しておける、茹で鶏の前菜です。これ、うっそ〜！って言うくらい簡単で（笑）ものすご〜く柔らかいんです(*^-^*)vお好みのタレでいただきます。お腹の空いた方にはボリュームたっぷりの海苔巻きを。酢飯を使わない、気軽にできる韓国海苔巻きのキンパです。これ、生徒さん達の力作なんですよ〜！私は横でポイントを説明しただけ(^-^;)しっかりきれいに巻けて、大成功〜♪　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)mと、ここで私のデジカメが絶不調（汗）液晶が写らなくなってしまったので、ファインダーを覗いて撮ったらピンぼけばっかり(^-^;)なので以下の写真は以前に撮ったものです。すみません！寒い季節はほっこり温まるものを１品。ど〜んと大鉢で作る、手間要らずの茶碗蒸しです。おせち料理って、冷たいものが多いから、こういうのは喜ばれるんですよね(*^-^*)豆乳が入った、クリーミーな優しい味です。思わず「おいしい〜♪」と叫んじゃいますよ（笑）そしてお正月と言えば、やっぱりお雑煮でしょう〜！色々入ったお雑煮風のお吸い物です。お宅のお雑煮はどんな風？と、話も弾みます(^-^)締めのデザートは、お芋です。小じゃれた感じではないですが(^-^;)みんなで突くのにちょうど良いんですよね。普段のおやつとしても簡単に作れておいしい１品です。さてさて、まだお正月の前にクリスマスが控えてるけど(^▽^;)予行演習にはなったかな？（笑）今月のレッスンは、「基本」が多いんですよね。今更だけど（笑）包丁の使い方なんかもしっかりお勉強します。早く奇麗に切るためにはどうすればいいか？お料理のスピードアップには大切ですよね。知識と技術、両方グレードアップしてもらえたらな〜と思っています(*^-^*)お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。12月は色々と予定が多いと思いますが、一緒にお料理してみたい！と思ってくださったら、チェックしてみてくださいね。ご参加お待ちしております(*^-^*)いつも応援ありがとうございます！みなさんの応援が励みになっています。今日も←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。