巻いてないなら、ロールキャベツとちがうやろ！？と言う突っ込みが入りそうだけど（笑）これ、このあいだオニオングラタンポトフを作った時にダーリンとゆびきりげんまんした「これでロールキャベツを作る！」という約束を果たすために作った1品なんですよね(^-^;)正しくは、オニオングラタンロールキャベツになるのかな？（長っ！笑）ロールキャベツって、丸ごと1個のキャベツを剥がして作りますよね？冷蔵庫を見たら、キャベツが1/4個残っているではありませんか〜(´〜`；) ここへ1個買って来たら、間違いなくキャベツ祭りになるよなぁ（汗）とりあえず、残っているキャベツをどうにかしたくて、ロールキャベツと同じ材料で、巻かずに作ってみました。食べてしまえば一緒？（笑）今回も、土鍋使用です。これを作っている時に「一人分追加」って、ダーリンから電話があったんですよね(^-^;)ロールキャベツなら、一人何個…と数が決まってしまうけど、バラバラなら、好きなだけ器によそって食べられるからかえってよかったなぁと、一人でニンマリ（笑）アツアツのスープ感覚でいただけました(*^-^*)vこれ、巻かない分すっごく楽です（笑）気軽に作ってみてくださいね！　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「キャベツと肉団子のスープ煮」【材料】3〜4人分『肉団子』＊牛又は牛豚合い挽き肉200g〜250g程度＊塩コショウ＊日本酒大さじ1＊片栗粉大さじ1＊ゴボウ1/3本（みじん切り）＊スープ900cc（水＋ビーフコンソメの素2個又は普通のコンソメの素2個）＊飴色たまねぎ大さじ1＊にんにくみじん切り小さじ1/3＊白ワイン小さじ1＊ベイリーフ1枚（月桂樹の葉）＊塩、黒コショウ★飴色たまねぎの作り方はこちら【作り方】1.【肉団子を作る】　　ボウルにミンチ肉を入れ、塩コショウと日本酒を加えてよく練る。　　粘りが出たらゴボウと片栗粉を加えてよく混ぜ、一口大に丸める。2.【スープを作る】　　土鍋か厚手の鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、　　沸騰してきたら飴色タマネギ、にんにく、ベイリーフを入れ、　　塩コショウで味を調える。3.【煮る】　　スープに肉団子を入れ、キャベツも加える。　　沸騰したら蓋をして弱火にし、10分ほど煮て火を止める。　　食べる間際にもう一度火を入れて温める。お団子を作る時は、手が少し濡れていたほうがくっつかずにきれいにできますよ〜コンソメはなんでもOKです。今回は牛ミンチ肉だったのでビーフコンソメを使ったけど、ビーフは少しコクのある感じに、普通のコンソメならあっさり目に仕上がります。お肉に合わせて使い分けてみてくださいね。さて、お味の方は、キャベツにしっかりタマネギとお肉の旨味が染み込んで美味でありました〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪お団子には、繊維質を摂るために、ゴボウのみじん切りを入れたんだけど、土鍋効果でゴボウが柔らかく煮えて、キャベツもトロっと柔らか〜♪ダーリン「これってキャベツがいくらでも食べられるね♪」たくさん食べられる＝幸せ〜♪　という顔でがっつくダーリン（笑）でも、柔らかいからと言って、キャベツは飲み物ではありませんから(^▽^;)よ〜く噛んで食べてね！こちらは、前回の牡蠣とキノコのグラタンと、パリパリ大根サラダ、きんぴらごぼうなんかと一緒にいただきました。お客様も交えて、おなかいぱい♪おしゃべりしながらいただくご飯って、楽しいものですね(*^-^*)v温まりそう〜♪と思ってくださったら、 ←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。