さて、大分寒くなってきたし、今日はお鍋にしようねと話しており、スーパーに出かけると、豚のしゃぶしゃぶ用のお肉が目に付き、豚しゃぶ鍋に決定！こちらのお肉を使いました。柔らかく、美味しい豚肉でした。豚肉は、疲労回復などの効果もあるので、嬉しいですね。白菜、長ネギ、しめじ、えのき、豆腐など。また、最近は葛きりの代わりにマロニー使ってます。茹でる下準備がいらないので（笑IHヒーターのお鍋に水を入れ、出し昆布を１０分くらい浸して、それから、加熱します。白菜の軸など、火の通りにくいものから入れていきます。今回は、カボスと醤油を同量で頂きました。実に美味しかった。今回の日本酒は、「海響」。下関酒造の吟醸酒です。飲みやすく、美味しかったです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり