調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（普通に美味しいやん・・・　　この普通に美味しいのが大事なんやろ、ママ）嫁さん評価　★★★★★　（そ・そうよ　普通に美味しいのが大事なのよ・汗　　最近、妙に引っかかってくるわねぇ　その内見ときなさいよ）またしても、娘たちの真似攻撃に撃沈した嫁さんです（笑）やりますねぇ・・・娘たち・・・怖いです（汗）大根を細切りにしてミンチ肉とこんにゃくと一緒に生姜風味でいただきますこんにゃくは大根に合わせて突きこんにゃくを使用しました【材料】大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本突きこんにゃく・・・　　　　　　　　　　　　 １５０g　豚ミンチ・・・　　　　　　　　　　　　 　　　 １５０ｇ青ネギ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１本生姜・・・　　　　　　　　　　　　 　　　　　　１片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３弱ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．大根は皮を剥いて、５ミリ角の４㎝長さに切ります２．生姜は荒くみじん切りに青ネギは小口に切ります３．熱した中華鍋にサラダ油を入れて生姜とひき肉を入れて　　弱火で炒めます　　ひき肉がパラパラになったら大根、こんにゃくを加えて中火で炒めます４．大根が少ししんなりしてきたら塩、胡椒をし砂糖、醤油を加えて　　仕上げにごま油を加えて出来上がりです＊大根のシャキシャキ感を残すので炒めすぎに注意ですよ～　←明日から１２月ですね・・早い！ポチッとよろしくですm(__)m「ニラと鶏そぼろの卵焼き」調理時間　１５分　　（２人前）鶏ミンチ肉を甘辛く炒めた物を卵で巻きました青葱でもよかったんですがニラがあったので使ったんですがこれが正解のような味になりました(^^)v【材料】卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個鶏ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々【ミンチ炒め調味料】酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２生姜のしぼり汁・・・　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．小さめのフライパンに鶏ミンチ肉と調味料を入れて　　弱火でミンチ肉がパラパラになるまで炒めたら　　別皿に取ります２．ニラは４cm長さに切ります３．ボウルで卵を溶いて塩、胡椒をします４．卵焼き鍋に卵を流し入れてニラを並べておいて　　（１）を加え卵焼きを焼く要領で焼きあげれば出来上がりです＊ミンチ肉に味がついてますのでそのままでもいいですが　味が薄い人はミンチ肉の炒め汁を少し残しておいて　かけて食べるといいと思いますよ(^^)v外はふんわり中はしっとりと焼きましょう「焼きそば定食」先日、娘のひとつ上の友達が遊びに来てくれました遊びに来たというか・・「娘の机の整理にきてくれました（爆）お昼ご飯を、どうしようかと考えていたのですが粉なもんが好きだと言うことで写真の焼きそばにしました一応、定食風にしてみました(^^)v焼きそば＋白菜の味噌汁＋ウィンナーと卵焼き＋炊き立てご飯です全て、「完食」してくれました(^^)vよかったです～子ども達にご飯を作るのは少し緊張しますはっきり言ってくれますからねぇ（笑）だから、たいてい無難なものを作ってる感じです←「焼きそば定食」、まさに炭水化物セットですね（笑）ポチッとよろしくですm(__)m←こちらも