【材料】　・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g・粗塩…小さじ1【工程メモ】　　・生地作り…〓蓋つき容器（2Lくらいのもの）にぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、強力粉の半分、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、まとまるまで混ぜます。　　　　　　〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵10時間。・ベンチタイム…20分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…50分（フライパンに広げ、蓋をして、強火で5秒温めたら、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を止めて50分放置）。・焼成…極弱火で20分焼き、表裏を反して10分。　【ひとこと】“こねない”シリーズの133回目は、砂糖＆油脂不使用のシンプルフライパンパン。砂糖を入れないと、焼き色がつきにくいので、いつもより強めの火（我が家のガス台の火口は3つで、いつものフライパンパンは真ん中のパワーの最弱火で焼いていますが、今日は一番パワーのある火口の最弱火）で焼きました。フッ素樹脂加工のフライパンを使っていますが、料理に使った後のお手入れが不十分だったらしく、少しくっつきました…。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞