日記更新しましたよ〜＾＾「こうちゃんの幸せごはん」動画も更新してあります。今回はイタリアンな和風？？パーティーや記念日にぴったりよん [ここをクリック]

おはようございま〜す。ねむ〜い。仙台の今朝はまだ薄暗く、やっと朝焼け？が見えてきました。空がピンク色だ。。。ちょっと小春日和が続いてる感じですね。今日は東京出張、もう準備を終えてブログをアップしたら向かいます。新幹線ではたぶん爆睡だな(＠_＠今週末はイベントも控えてるので頑張らなくては…週が明ければもう12月ですよ。今年も締めくくりの月がきます。皆さん今年やり残しの無いようにラストスパートをかけていきましょうね＾＾そろそろ年末大掃除もぼちぼちしていかないとなぁ。我が家では続々と電球が切れてきてます。電球って大体一個切れると続々続けて切れますよね。エコ電球に替えたいなぁ〜。でもあれ買う時が高いんですよねぇ。ランニングコストはすごく安いんですけど。そういえば電気屋さんから留守電入ってたからビールを飲んだPCの見積もりがでたのかな？いくらなんだろう…あぁ〜こわっ((+_+))んじゃいってきま〜す！！

大根と笹かまの和風サラダ材料（二人前）5分大根　５ｃｍ分（縦に幅５ｍｍの細切りに）笹かまぼこ　2枚（ななめに薄く細切り・普通のかまぼこでもOK）焼きのり　1/2枚（手で揉んでちぎる）三つ葉　1本（１ｃｍ程度にカット）（合わせ酢）薄口しょうゆ　小さじ２みりん　小さじ２ポン酢　小さじ２わさび　少々炒りごま　少々

作り方大根と笹かまぼこをボウルで和え、合わせ酢を絡めて全体を混ぜます。そこに海苔をさらにくわえてざっくり混ぜたら器に盛り付けて三つ葉を天盛りにして出来上がり。

ポイント笹かまぼこは宮城特産ですが、今では普通にスーパーの練り物コーナーに置いてあったりします。なければ普通のかまぼこでもOKですよ。はしやすめに、お父さんのちょっとしたおつまみにどうぞ。

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