日記更新しましたよ〜＾＾「こうちゃんの幸せごはん」動画も更新してあります。今回はイタリアンな和風？？パーティーや記念日にぴったりよん [ここをクリック]

おはようございます（＾−＾）今朝の仙台はさっきまでどんよりと厚い雲で覆われてた空が今はところどころ日が差すような感じで明るくなってきました。気温もちょっと高めかな？昨日は札幌から仙台に夜戻ってきました。疲れて戻ってきたらこうつまさんがごはんを作って食べないで待っててくれた。嬉しい。自家製の水餃子と刺身の盛り合わせ。メロかまの塩焼き。美味しかった。最近、盛り付けも料理の腕もめきめき上達してます。普通の旦那さんなら当たり前のことかもしれませんが、反対のウチにとってはかえって来て部屋が明るく、おいしそうな香りが漂う部屋に戻ってくるってのがまれな俺にとってすごくうれしいことなんですよ。家に帰ってきたら、クリスマス飾りがかなり増えてたのにはびっくりしましたが、あえて突っ込まず。水餃子をつつきながら流れているBGM（我が家は食事中夜はテレビをつけません）がなぜかクリスマスソング。ちょっとアンバランスですけど。これも我が家か。明日からまた出張なのでゆっくりやすんでまたがんばれます＾＾

豚としめじの炊き込みご飯材料（3合分）お米　3合（うるち米2.5合・もち米0.5合）豚バラ肉　２００ｇ（１ｃｍ程度の太さにカット）しめじ　大１Ｐ（いしづきを取って小房に分ける）にんじん　1/3本（短冊切り）生姜　1片（千切り）醤油　大さじ３酒・みりん　各大さじ1.5だし汁　適量（ジャーのメモリで計ってください）

作り方お米は洗ってザルに開けておきましょう。それをジャーにうつし、そこにまず醤油・酒・みりんを加えます。そこにだし汁を3合のメモリより若干少なめ（もち米が入るため）に注ぎます。上からにんじん、しめじ、豚肉、生姜と乗せたらスイッチオン！炊けるまではしばし歓談。炊けたらざっくり混ぜてどうぞ。

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