生の状態ではしょうがによく似た植物の根です。それをそのまま乾燥させたのがこちら。さらに粉末にするとおなじみの黄色い粉「ターメリック」になります。医食同源 抗菌作用 消化促進 肝機能増進 外傷治療 防腐うこんの葉。