マンゴーの実を乾燥させたものです。よくあるケーキなどに具として加えるやや半生な感じのドライフルーツとは違って、完全に乾燥しているものです。そのままでは食べられません。いろいろな料理に使っていますが、その用途は企業秘密とさせていただきます。（笑）ドライフルーツ（おつまみ）としてのドライマンゴーはインドでも、日本でも比較的簡単に手に入れられますが、ここでご紹介している完全ドライマンゴー（勝手に命名）はインドでも入手困難です。⇒ドライフルーツマンゴー [楽天市場]■インドのマンゴーマンゴー生マンゴー生マンゴー緑色のマンゴー黄緑色のマンゴーインドのマンゴーインドのマンゴー