前回ご紹介したオーガニックパスタ、こういう感じでいただきました(*^-^*)豆乳を使ったカルボナーラと、スモークサーモンと大根のサラダが乗ったワンプレートです。ちょっとカフェランチ風かな？本当はもう少し山高に盛りつけたんだけど、このパスタ、ツルツルと滑りが良くて、なおかつ弾力が良いのでお山が崩れてしまいました(^-^;)本格的なカルボナーラは以前にアップしてますが、豆乳を使ったのもあっさり目でなかなかいけるんですよ〜豆乳の味は殆どしないの(^-^)vタマゴは後乗せで、混ぜて食べるスタイルなので、固まっちゃった〜！と言う失敗もありません(^-^)vそしてそして！薔薇に仕立てた大好きなスモークサーモンは４枚重ねであります！すみませんねぇ（ってなぜ謝る？w）デザート代わりに、さつまいものフレンチフライもついでに♪座っているよりも立っている方が楽だったからついつい自分のお昼ごはんに時間をかけてしまいました(^▽^;)ははは最近忙しくてあんまりこういうのを作る時間が無かったから、たまにはいいわよね。一人ランチだったけど、むふふとニタつきながらいただきました（笑）お友達とのランチなんかにいかが？( ＾ｰﾟ)♪ 　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「豆乳カルボナーラ」【材料】2人分＊パスタ180g＊塩適量（茹で用）＊サラダ油大さじ1/2＊ベーコン1〜2枚（細切り）＊調整豆乳100cc＊生クリーム大さじ1＊塩、黒コショウ＊粉チーズ適量＊卵黄2個（一人1個）【作り方】1.【パスタを茹でる】　　鍋に湯を沸かし、1%の塩を入れてパスタを茹で始める。　　使用するパスタの規定時間どおりに茹でる。2.【ソースの用意】　　パスタが茹で上がる5分くらい前になったら、　　フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め始める。　　豆乳と生クリームを加えて塩で味を調えたら、煮立つ前に火を止める。　　茹で上がったパスタをザルに上げて水気を切り、ソースに加えて絡める。3.【盛りつけ】　　器にパスタを盛りつけ、中央をくぼませて卵黄を落とす。　　上から粉チーズと黒コショウを振ってできあがり。　　卵黄を崩して絡めながら召し上がれ！今回は2人分のレシピです。ご注意くださいね。生クリームは必ず加えなくても大丈夫です。入れない場合は、代わりにバターを少し落として風味を付けてください。コクが出ておいしくなりますよ〜(*^-^*)vたまごは、白身は冷凍しておけますから捨てずに取っておいて唐揚げや、カブの淡雪蒸しなんかに使ってみてくださいね。サーモンのサラダは、大根、カイワレにレタスやトマトを使ってます。ドレッシングはシンプルなフレンチドレッシング。さつま芋のフレンチフライは、5mm幅に切ったお芋を揚げて塩を振るだけ。これも外はカリッと、ホクホク甘くておいしかった〜 ♪腰の痛さを忘れてがっついてしまいました（笑）さて、今日は自分で靴下が履けたんですよ〜(^-^)v靴下が履けることがこんなに嬉しいなんて！（笑）また明日からがんばるぞ〜！おー（・∀・）ﾉがんばれよ〜！と、←今日もﾎﾟﾁっとワンクリック♪応援して行ってくださったら嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。