【ひとこと】土鍋で炒め蒸し。土鍋を中〜弱火にかけて、ベーコンを焼き、脂が出たらキャベツを入れ、脂が全体に回ったら、蓋をして火を止めました。後は、余熱にお任せ。土鍋料理って、鍋物や煮物や炊飯だけじゃないみたい。お知り合いの方が、土鍋料理の本を作っていらっしゃる最中なのですが、どんな料理が登場するのか、出版が楽しみです。★胚芽米ご飯　＊劣化したゴム部分（3か所）の部品交換で圧力鍋が直りました。　　久しぶりの圧力鍋ご飯は美味♪★素焼きのりとお揚げの味噌汁（昨日と同じ）　＊素焼きのりは鍋には入れず、お椀に入れて、味噌汁を注いでいます。★キャベツとベーコンの炒め蒸し　◎キャベツ…半玉、ベーコン…3枚、しょうゆ…適宜、粒マスタード…好みで。★根菜の煮物（昨日の残り→再加熱）★卵納豆