調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（うひょう～　美味しい！！　満点パパや）嫁さん評価　★★★★★　（変な雄たけびは辞めてや　なんかこの味は　　我が家の定番やね、悔しいけど美味しいわ）「悔しいけど、美味しいわ」ってなんか美味しいと言いたくないんですかね（爆）じゃがいもに牛肉、バター味　最強の我が家の定番料理です(^^)vなんで、バターに醤油ってあうんですかね（謎）今日は午前中から撮影です上手くいくかなぁ（笑）【材料】牛肉（焼き肉用）・・・　　　　　　　　　　　　１００ｇじゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　３個エリンギ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本パプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個インゲン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　８本塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０g醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．牛肉は食べやすいサイズに切りエリンギは縦に４つ割に切り　　横半分に切ります２．パプリカは種を取り１cm幅に切ります　　インゲンは筋を取り半分に切ります３．じゃがいもは８等分に切って水に少しさらして　　水分を切っておきます４．熱したフライパンにバターを溶かしてじゃがいもを　　中火の弱火で炒めます　　じゃがいもに串を刺して通る程度になれば一度　　別皿に取ります５．同じフライパンで牛肉、パプリカ、エリンギ、インゲンを　　炒めます　　お酒をふりかけアルコール分が飛んだらじゃがいもを　　戻し入れます６．塩、胡椒をし砂糖、醤油を加えてざっくりと混ぜ合わせたら　　出来上がりです＊今回の牛肉は焼き肉用のバラを使いましたが　 ローズでもカルビでも美味しいですよ～じゃがいもはしっかり焼き目がつくまで炒めましょう　←撮影、頑張ります～(^^♪ポチッとよろしくですm(__)m「ほうれん草と豆腐の卵とじ」調理時間　１５分　　（２人前）久しぶりに「丼つゆの素」の登場です普段、結構使ってるんですがね（笑）作っておけば便利な「丼つゆの素」ですよ～【材料】ほうれん草・・・　　　　　　　　　　　　　　１株豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 2/3丁蒲鉾（ピンク）・・・　　　　　　　　　　　　２cm分卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個丼つゆの素・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ４出し汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｃｃ【作り方】１．豆腐は一口大に切って熱湯でさっと茹でてから　　水分を切っておきます（こうすると煮崩れにくいですよ）２．ほうれん草はさっと茹でて冷水に落とし水分を絞って　　３cm長さに切ります３．蒲鉾は５mm角の棒切りにします４．丼つゆの素とだし汁を鍋に入れてひと煮立ちしたら　　豆腐を入れて５分ほど煮込みます５．ほうれん草と蒲鉾を加えひと煮立ちしたら　　溶き卵を回しかけお好みの固さまで煮たら　　器に盛って出来上がりです＊好みで山椒や七味をかけてくださいね～ピンクの蒲鉾がポイントなのです(^^)v←今日は何位でしょうか？←こちらも