【材料】　・ぬるま湯…カップ1・ドライイースト…小さじ1・強力粉…250g（訳あってカメリヤを試しています）・国産全粒粉…50g・塩（粗塩）…小さじ1【工程メモ】　　・生地作り…〓2L程度の蓋つき容器にぬるま湯を入れ、イーストを振り入れます。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、全粒粉、強力粉100g、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉（150g）を入れ、まとまるまで混ぜます。　　　　　　〓ラップをかけて冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵8時間。・ベンチタイム…なし（←フライパンパンの時は要らない気がします）。・2度目の発酵（ホイロタイム）…50分（フライパンに広げ、蓋をして強火で5秒温めたら、火を止めて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50分放置）。・焼成…極弱火で20分焼き、裏に反して10分焼きました。　　　【ひとこと】“こねない”シリーズの124回目は、一度も手を汚さずに作ったフライパンパン。生地を混ぜるだけでなく、フロアータイム後の扱いもゴムべら（でフライパンに広げました）。焼成前の切り込みもゴムべらで。＊＊＊＊＊フライパン焼成のパンは「穏やかさ」や「丸み」があります。砂糖＆油脂不使用の生地でこの味と食感は、オーブン焼成では得られません。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞