ノルウェーサーモン第2弾今日は焼いてみました^^早速レシピです。「サーモンのチーズサンド香ばし焼き」材料　2人分ノルウェーサーモン　厚さ5mmにスライス4枚スライスチーズ　2枚アーモンドスライス(150℃で7〜8分のオーブンでローストする)　20g亜麻仁(なければ白ごま)　20ｇ薄力粉溶き卵　1個塩胡椒サラダ油和風タルタルソースゆで卵(みじん切り)　1個分高菜　大さじ1マヨネーズ　大さじ4塩　少々胡椒　少々作り方1.ノルウェーサーモンに塩、コショウを振る。　サーモン、スライスチーズ、サーモンの順にのせる。　アーモンドスライス、亜麻仁(または白ごま)は一緒にしておく。　和風タルタルソースの材料全てを混ぜ合わせる。　2.薄力粉をまぶし、溶き卵をつけてアーモンドスライス、亜麻仁(または白ごま)をつける。3.フライパンにサラダ油を熱し、2を焼いたら出来上がり。あっ！！この写真、タルタルソースがのってませんってことに今気がつきました(汗)相変わらずツメの甘い私...それにしてもアーモンド＆亜麻仁の衣がとっても香ばしくってウマーイ亜麻仁とは。。「亜麻」という植物の種子（仁）が「亜麻仁（アマニ）」です。外見や味はゴマに似ています。α-リノレン酸、ω-3脂肪酸をはじめとする不飽和脂肪酸に富み、血行を良くしたり、成人病予防に効果的だそう。ゴマよりちょっと大きめで香ばしくって美味しいですよ〜私が亜麻仁を知ったのが、シニフィアン・シニフィエのキャトルヴァンというパンを食べたとき。これがめっちゃ美味しいのんで、自分でも亜麻仁のパンを焼こうと富澤商店でゲット。んで、まだ焼いてないと。。でもお料理に使っても美味しいと分かったから良しとします。 今日も遊びにきてくれてありがとう感謝、感謝です"レシピブログのノルウェーサーモン」を使ったレシピモニターに参加中 です"お役にたったら投票お願いします。→