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こんにちワン(´・ω・`)

また寒くなって来たね〜。うがい＆手洗いを励行して、インフルエンザ＆風邪防止しようね♫♪

先日の佳代さんとの会話。

わか　　　『今夜、旦那さん飲み会なの(｡-∀-)』佳代さん　『うち来る？ 牡蠣があるから何か作って〜♡ (*´艸｀)』わか　　　『良いよ〜♡ じゃ※ほうとうも作って食べようヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆』

※ほうとう（麺のみ）…先日の山梨旅行おみや、山梨の名物。うどんの平べったいバージョン

…という訳で、佳代さんちへ♡とっても楽しい時間を過ごしました(*´∀｀*) （お土産までいっぱいありがとう♡♡）

佳代さんちに黒砂糖しかなかったので黒砂糖で作ったんだけど、これが超美味！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ優しい甘さ＆コクのあるほうとうが出来たよ。

和食と洋食（笑） 本場ではお肉なしだったんだけど豚ばら投入。 やっぱり豚ばらは良い仕事してくれる〜♡ そのうち手打ちほうとうも作ってみます。 牡蠣で適当に作ったもの（奥）も、 すごく美味しく出来たの（(*ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ これも家で再現して、後日ご紹介するね♫♪

ではでは、今日も素敵な１日を(´・ω・`)v

簡単■かぼちゃのほうとう■【２〜３人分】

・カボチャ　…１／６個・里芋　　　…大４個・白菜　　　…３枚・ネギ　　　…１本・ニンジン　…小１本・豚ばら肉　…１００g・しめじ　　…１／２袋・ほうとう　…２〜３人分 （茹でたうどんでもＯＫ）

・だし汁…１５００cc　（または水＋顆粒ダシ・小さじ１／２）・黒砂糖…大さじ１／２・味噌…大さじ２.５

〓　カボチャは種を取り一口大に切る。里芋は洗って皮をむき、ボウルに入れ塩をふったら　　よくもんでぬめりを取り、塩を洗い流して一口大に切る。　　白菜はざく切り、ネギは斜め切り、ニンジンはイチョウ切り、豚バラは６〜７mm幅位に切る。　　しめじは石づきをとって小房にわける。　　（…と書いたけど、それぞれの切り方でＯＫ）

〓　鍋にだし汁・顆粒ダシ・里芋・カボチャ・ニンジンを入れて中火にかける。　　煮立ってきたたらネギ・豚バラ・しめじを入れる。　　火が通ってきたらほうとう・黒砂糖を入れ、かぼちゃとほうとうが柔らかくなるまでコトコト煮る。　　（かぼちゃがが溶けるくらい煮込むと美味しい♡）

〓　味噌を入れて溶かし、煮立てないようにしばらく煮詰めたら出来上がり。

※お好みで七味をふって食べてね。ほうとうが別茹で必要な場合もあるよ〜。　里芋を簡単にむきたい場合は、里芋を洗ってから上下を切り落とし、　ラップして６００wで３〜４分加熱し、キッチンペーパーで包みながらむくと簡単。　　茹でてつるっとむける方法もあるんだけど、今度ゆっくりご紹介するね。

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