材料：牛肉　　　200ｇしめじ　　　1パックしいたけ　　　4個キャベツの千切り　　お好みでバター　　　30ｇみりん　　　大さじ2Ａしょうゆ　　　大さじ2酒　　　大さじ1昆布茶　　　大さじ1白ゴマ　　　小さじ1一味唐辛子　　少量ご飯　　　茶碗2杯分１、牛肉は一口大に切り、しめじは小房にわけ、しいたけは千切りにする。２、フライパンにバターをひき、牛肉を中火炒めます。３、肉の色がやや変わってきたら、しめじとしいたけを加えます。４、きのこがしんなりとしてきたら、みりんを加えアルコールを飛ばすように強火で炒めます。５、アルコールが飛んだら中火に落とし、Ａを加えます。６、3分ほど煮込んだら、ご飯の上にキャベツの千切りをのせその上に盛り付けて完成です。ポイント先にみりんで炒めることで、甘みがしっかりと染み込みます。一度炒めることで肉もきのこも味が染み込みやすくなり、牛丼よりもしっかりとした味つけの丼に仕上がります。ご飯の上に載せなくても、単品料理として作れますし、素うどんの上にのせてもおいしくいただけます。レイアウト変更海水水槽のレイアウトを変更しました。左側にライブロックを配置させて、右側で魚が泳いでくれれば…という思惑通りカクレクマノミ（ニモ）は右上でヒラヒラしています（笑）