<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 ４個油揚げ（四角）　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚根昆布（２５cm長さ）　　　　　　　　　　　　　１枚[a]煮汁　　水　　　　　　　　　　　　　１ １/２カップ　　みりん　　　　　　　　　　 大さじ１ １/２　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２<作り方>１．油揚げは１箇所切り、手で中を開け袋状にする　　根昆布は、２cm長さに切る２．小さめの器に卵１個を割り入れ、１の中に入れ　　爪楊枝で止める（ねぎ１本で結んでもよい）３．鍋に[a]煮汁の材料と昆布を入れて、中火にかける　　煮立ったら２を入れて、落し蓋をし、弱火で１０分煮て　　煮汁ごと器に盛る＊　我が家の定番メニューになっている巾着卵の含め煮。　　 毎回作って思うのですが、簡単で美味しい！　　 今回は、最初に切った巾着卵、半熟でした。　　 とろ～りとして、これも美味！さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり