チキンとしめじのマリネオレガノ風

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Nice!

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おはようございます(*^_^*)二日間更新できなくてすいませんでした。これから仙台に変えるんですけど仕事で東京から埼玉の長瀞(ながとろ)というところに行ってきましたw
宿泊先でネット環境がなかったのでPCを持っていったんですけどぜんぜん使えず・・・w昨日の夜に東京のホテルに移ってやっとネットを見る事ができましたw
いやぁ〜今回も仕事で長瀞に行ったんですけど、自然がとてもいい感じで長瀞のラインくだりとか見てきましたw
おれ?俺はなんとカヤックに挑戦!(コサックダンスじゃないですよ)カヤックと言うのはカヌーの小さい感じのもの。二人乗りのカヤックを乗ってきましたwこれがとても面白くてw(遊びじゃないんですけどw)そしてアウトドア料理なんかしちゃったりなんかしてwすごく楽しい仕事をしてきましたw
このロケのものはまた時が来たらお知らせしますねwテレビではないんですけど皆さん見れるはずのものなんでw
って今気づいたんですけど、結構足が蚊にさされてるではないですかい・・・かゆい(-_-;)
さて帰ってまた明日から仕事で色々まわりますので頑張りますね!
'''チキンとしめじのマリネオレガノ風'''
材料(3〜4人前)
鶏胸肉 1枚(白ワイン少々・塩コショウをふってラップを掛けてレンジで火を通す)
しめじ 1P(小房に分け茹でて火を通す)
ブロッコリー 1株(茹でて小房に分ける)
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 少々
塩コショウ 適量
ドライオレガノ 小さじ1〜
'''作り方'''
鶏胸肉は包丁か手で大きめにほぐし、しめじ、ブロッコリーと一緒にボウルに合わせましょう。そこに塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルを加えて味を調え、オレガノを加えます。味がなじむまで冷蔵庫で約30分〜1時間程度冷やしたら出来上がりです。
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