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ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ。今朝の仙台は、ん〜なんだ…。なんて言っていいんだ(；´Д`)？曇りかな？昨日はＢＳの打ち合わせ終了後、銀座で取材があり移動。東京でも結構な雨でタクシーの乗り降りのちょっとしたところでもずぶぬれになるくらいのあめでした。いやいや。雨の日の移動は憂鬱ですねぇ。昨日仙台に戻ってきて準備を整えたのでまた今日は滋賀に向かって三千里。いや、６時間の移動です。モンハンを上手く出来ない俺。半ばやめてしまおうかとあきらめモード。もうちょっと頑張ってみるか…全然話は変わるんですけど、昨日こうつまに言われて知った事。「引っ切り無し」を「しきりなし」とか「しっきりなし」と言ってた間違いに３４歳にして気づく残念な男です。しかし！こうつまだって｢雰囲気」を「ふいんき」と発音してるじゃないか(‘ε’) ！おあいこだ。そうそう、あとコミュニケーション。間違ってタイプして「こみにゅけーしょん」と打つと変換が変になるんですよね。あれ？って思って気づきます。大体ＰＣで変換してうまくいかない場合って間違ってる言葉を売ってることもあるんですよね。便利な世の中です。ちなみにわたくし、ご存じだと思いますが変換ミスの多い男です。確認すればいいものの、朝急いでブログしてることがおおいので…っていいわけしておきます。ｽﾏｾﾝ。オフィシャル日記更新してますから見てやってくださいね＾＾

大根の葉と油揚げの土佐炒め材料（４人前）大根の間引き菜　２束（写真は大根の葉１本分を使いました）油揚げ　３枚（薄くスライス・写真は仙台の定義山の三角油揚げを使用）にんじん　1/2本（短冊）かつお節　１０ｇごま油　大さじ１（合わせ調味料）醤油　大さじ1.5酒・みりん　各大さじ１砂糖　大さじ1/2水　1/2カップ

作り方フライパンか鍋にごま油をひいて熱したところに油揚げ、大根葉、人参を加えて炒めます。全体にしんなりしてきたところで合わせ調味料を加えて炒め煮にしていき水分が殆んどなくなるまで炒め、仕上げにかつお節を振りかけてざっくり混ぜたら出来上がり。

ポイント知り合いから立派な葉付き大根をもらったので作りました。通常なら間引き菜が柔らかくておいしいと思います。

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