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(」ﾟ□ﾟ)」<<<オハヨ〜ハヨ〜ﾊﾖ〜

昨日は、ウォッチン！みやぎ出演日でした♡寝不足で車に乗ったら、ＴＶ局からの帰り道で久しぶりに車酔いした…。気持ち悪いのって辛いよね(ﾉω･､) ｳｩ･･

さて、昨日はフライパンで簡単・肉まんを作ったよ♫♪（特大餃子を作る要領）生地もホットケーキミックスだから、超簡単♫♪そして今回も、私の得意技・お豆腐を入れてしっとりモチモチ〜♡ (ﾟДﾟ)ﾉ（簡単■発酵いらず【もっちもち白パン】■とかね。）

ホットケーキミックスの独特の香りが気になる場合は、サラダ油をゴマ油にすると緩和されるよ。プレゼント用には、蒸し器を使用するのがオススメ。（蒸し方はレシピ最後に）ＴＶ局の方々にも大好評だったので、良かったら作ってみてね♫♪

ではでは、今日もイキイキ頑張ろう♡ (○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ!!

簡単■ホットケーキミックスdeふわカリ・肉まん■【材料】４個分

【生地】・ホットケーキミックス…150g・豆腐…70g・サラダ油…大さじ１／２・塩…小さじ１／４

【具】・牛豚合いひき肉…１５０g（牛or豚のみでもＯＫ）・長ネギ（白い部分）…１／２本（玉ねぎでもＯＫ。炒めるかチンしてね）・しょうゆ…小さじ２ ・おろし生姜…１／２片 ・酒　　　　　…大さじ1 ・オイスターソース…小さじ１ ・砂糖…小さじ１

〓生地の材料を全てボウルに入れ、しっかりこねる。　生地が手につかなくなるまでこねたら、ラップをして室温で１０分休ませる。

〓長ネギをみじん切りにする。　具の材料をボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜて４等分にする。

〓生地を4等分にし、丸めてから手の平でつぶして広げる（麺棒オススメ）。　具を乗せて皮の端をつまんでひだを作り、中央でねじってとめる。

〓テフロン加工のフライパンにサラダ油（小さじ１）を入れて間隔をあけて肉まんを並べ、　中火で底に焦げ目がつくまで焼く。（結構大きくなるので離してね）

　焦げ目がついたらフライパンに水（100〜150cc）を入れ、フタをして弱火で１５分くらい蒸し焼きにする。　水がなくなったらフタを取って強火にし、肉まんの底がカリッとしたら出来上がり♫♪　（肉まんの底が取れないように注意。フライ返しを端からしっかり入れてね）

※包み方のコツ→■生放送で超簡単・肉まん作ったよ■＆ぼんやり〜ぬの名久井アナ♪　ホットケーキミックス特有の匂いを緩和する為に、サラダ油→ゴマ油でもＯＫ。　あんまんを作る場合は、アンコを入れてね。　他にもピザまん（味付けをピザソース＆チーズ入れる）やシーチキンマヨコーンなど、　お好きな具で試してみてね♡

【ふかす場合】〓１０ｃｍ角に切ったクッキングシートの上に1個ずつ乗せ、　蒸気のあがった蒸し器に間隔をあけて並べ、フキンで巻いたフタをして約２０分　蒸しあげたら出来あがり。

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