週末の土曜日、実家の萩へ行って来ました。今回、やはり、晩ご飯メニューは、お刺身がメイン。「太刀魚のお刺身って、珍しいね。」と、初めて食べました。きらっと光った太刀魚の皮・・・。美味しそうだな。新鮮で、また、皮の食感がいい感じでしたよ。ブリ刺しと、盛り付けました。母と３人で食べましたが、「大きいね～。」と言いながら、母、食べていました。太刀魚のお刺身は、食べた事があるそう。とは言え、「美味しいね。」と。ヒラソ（ヒラマサ）とブリを盛り付けてみました。２皿を、みんなで頂いたら、結構、食べるほどありましたよ。奥がブリです。手前がヒラソ。夕方６時前に実家に着いたので、お刺身を盛り付けるだけで精一杯ですぅ（笑母は、ヒラソが好きなので、これ、選んだんですよ。美味しそうに食べていました。今回は、ブリよりも、こちらの方が新鮮でした。母の手料理、ごぼうのきんぴらと、いんげんとミンチの煮物。この２品を作って、待っていてくれました。盛り付けも母。きんぴらは、ごぼうの歯ごたえがあって、いい感じ。いんげんの煮物は、旦那さんが「これは、味がいい。」と言って褒めていましたよ。いわしの生姜煮、これは、買ったものです。骨まで食べられるので、カルシウムたっぷり。こういうおかずも、嬉しいですね。今回の日本酒は、「ひとごこち　澤の花」。長野県、伴野酒造のもの。初めて飲むお酒を、旦那さんが選んで、持って行きました。純米吟醸酒です。なので、飲みやすく美味しかったです。別誂えと書いてあったのですが、何て意味かな？萩では、美味しい魚や料理、また、お酒。翌日は、母が連れて行ってという所へ私が運転して。下関からの行きは、山陰沿いを通って行ったので、海が綺麗でした。別館にて、昨日、UPしています。また、翌日のお昼は、ランチに行きましたので、またUPします。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり