こちらは、プレーンオムレツ。卵3個に、塩、胡椒各少々に牛乳を少量混ぜて作ります。フライパンに入れたら、菜箸で大きくかき混ぜると、中がふわっとかな?とろっとした感じに仕上がるようです。柿とリンゴを添えて・・・。
こちらは、ちょっと甘いオムレツ。卵3個に、砂糖大さじ1、塩少々を加えて、上と同じように作ります。ケチャップも、これには、合うかと思います。今回は、2つのおかずを盛り付けたので、そのままで。
左が、青梗菜のお浸し。ほうれん草のお浸しと同じように作ります。ゴマをすり鉢ですり、砂糖、醤油で味をつけて和えます。右は、ひじき煮。最近、よく作ります。レシピは、
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