材料：スパゲティ　　　　200g豚肉　　　100ｇしめじ　　　1/2パックちくわ　　4本ひじき　　　5ｇ（ぬるま湯で30分戻す）オリーブオイル　　　大さじ3パスタの茹で汁　　100ccしょうゆ　　　大さじ1みりん　　　大さじ1昆布茶　　　小さじ2塩　　　適量こしょう　　　適量１、豚肉は一口大に切り、しめじは小房に分ける。ちくわは輪切りにする。ひじきは水洗いし汚れを取る。２、フライパンにオリーブオイルひき、中火で豚肉を炒め塩、こしょうで味付けする。同時にスパゲティを海水ほどの濃度のお湯で茹でていく。３、色づいてきたらしめじ、ちくわ、ひじきを加えしんなりするまで炒める。４、パスタの茹で汁を加え蓋をして蒸し煮にする。５、2分ほどしたらやや固いくらいにゆで上がったスパゲティ、昆布茶、しょうゆ、みりんを加え、そのまま1分ほどソースを吸わせるように炒めていく。６、塩で味を整え、器に盛り付けて完成です。ポイントパスタの茹で汁を吸わせるために、パスタはゆで時間の2分ほど早めに上げる。家に麺つゆが余っている場合は、しょうゆ、みりん、昆布茶を省き、麺つゆで味付けすると味付けが非常に楽です。