材料：豚肉　　　200ｇキャベツ　　　1/4個じゃがいも　　　2個小麦粉　　大さじ3バター　　　30ｇ牛乳　　　500ｃｃ塩　　適量こしょう　　　適量昆布茶　　　小さじ2１、豚肉は一口大に切り、塩こしょうをして、小麦粉をまぶしておく。２、キャベツは一口大に切り、じゃがいもは皮をむき、1センチ幅のいちょう切りにしてレンジで2分加熱し火を通す。３、フライパンにバターを溶かし中火で豚肉を炒め、火が通ったらキャベツを加える。４、キャベツがしんなりしてきたらじゃがいも、牛乳を加えとろみが出るまで木べらで混ぜながら炒める。５、塩、こしょう、昆布茶で味付けをして出来上がりです。ポイント豚肉に小麦粉とをまぶすことで、肉汁が閉じ込められるのと同時にソースにとろみをつけることができます。クリーム煮はホワイトソースを作ってからという人もいますが、肉に小麦粉を絡めることで手抜きして作ることができます。今回はシンプルに作っていますが、キャベツを入れるタイミングでキノコやアスパラなどを入れても彩りがよく仕上がります。新しいカメラ「体調を壊したんですか？」とご心配のメールを数件いただきましたm(_ _)mいえいえ、僕は元気です（笑）続きを読む