これからの季節、すき焼きも、いいものですね～。５～６年していなかったのですが、ここ最近、また時々、するようになりました。レシピは、以前紹介したこちらを参考にして下さい。お肉は、２パック用意しました。この時も、息子と３人で食べたので、１パック１０００円のお肉。普段は、そう、いいお肉は買わないかな（笑２パックで、５００g近くあり、丁度いいくらいでしたよ。まず、お肉を焼いて、それから、作っておいた割り下を加えて、先にお肉を味わい、野菜や焼き豆腐やきのこなど入れました。以前作った時は、割り下の味が評判良かったのですが、今回は、お醤油が違ったせいか、ちょっと濃い目になっちゃいました。とは言え、すき焼きって、美味しいですね。今回の日本酒は、「庭のうぐいす」と言うネーミングの特別純米ひやおろし。何とも、可愛らしい名前ですよね。以前から、酒屋さんに行った時、見かけていて、気になってました。ラベルには、うぐいすの絵がありますよ。福岡県久留米市の山口酒造場のもの。飲みやすく、まろやかで美味しかったです。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり