メニューロールキャベツのリメイクキャベツのチジミ風お豆腐のお味噌汁ご飯前日、お義母さんがお休みでたくさん作ってくれたロールキャベツ。翌日、キャベツが柔らかくなりすぎちゃってたので輪切りにして、煮込みなおしてお肉も柔らかく仕上げてみました。見た目が悪くなっちゃったけど・・・・(；´Д`A煮汁には、少しとろみをつけてチンゲン菜とアスパラ、一緒に煮込んだ しめじ を添えました。キャベツを消費したくて、副菜もキャベツ料理！たっぷり千切りにしたキャベツと、人参に卵と、小麦粉、片栗粉、塩をまぶしてごま油で平べったく焼いたもの。浅葱を散らして、ほんの少しだけお醤油をかけました。片栗粉の効果で、もちもち感がアップ♪お好みでマヨネーズなんかつけてもいいかも(*´∇`)ﾉ粉系はたくさん入れすぎないで、ほぼキャベツと人参です。これだと、キャベツがたっぷり食べられるよ。