久しぶりにミートソースを作りました。２年ぶりくらいかな？娘には「めっちゃ久しぶり！ミートソースって、こんな味だったっけ？」と言われてしまう始末(^-^;)年に1回くらいは作ってあげようかな〜…って、２年に１回とあんまり変わらないって？（笑）お肉たっぷり目のパスタに合わせて、他に何を作ろうか？と悩んだ挙げ句、少々寒くなって来たから、ほかほかシチューにいたしました(*^-^*)vクリームコーンと、生マッシュルームがコロコロ♪マッシュルームにボリュームがあるので、お肉気が入ってなくても大満足です。コーンクリームシチューは以前にも登場してますが、今回はミートソースに力を使い果たしたので（笑）あっという間に出来上がる簡単版です( ＾ｰﾟ)♪時間の無い時や、スープよりもうちょっとボリュームのあるものがいいな〜と思った時にはこちらがおすすめ！クリームコーンの甘みがあるので、野菜嫌いのお子さんにもいいかも。気軽に作ってみてくださいね。　　おいしそう〜♪と思ってくださったら　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「簡単版ベジコーンクリームシチュー」【材料】3〜4人分＊ジャガイモ小2個（一口大に切る）＊人参1/3本（一口大の乱切り）＊タマネギ小1/2個（櫛切り）＊マッシュルーム1パック＊グリーンアスパラ3〜4本（3cmくらいに切る）＊バター大さじ1/2（5g程度）＊サラダ油大さじ1/2＊スープ300cc（水＋粉末コンソメの素1包）＊クリームコーン200cc（缶詰）＊牛乳200cc＊生クリーム大さじ2（あればお好みで）＊塩コショウ【作り方】1.【炒める】　　鍋にバターとサラダ油を熱し、タマネギを炒める。　　焦げないように火加減に注意して、しんなりするまでしっかり炒める。　　続けてジャガイモと人参を加えてサッと炒める。2.【煮る】　　スープを加えて沸騰したら、蓋をして弱火で10分ほど煮る。　　人参が柔らかくなったら、クリームコーンと牛乳を加える。　　塩コショウで味を調え、グリーンアスパラとマッシュルームを加えて一煮立ちさせる。　　好みで生クリームを加え、器に盛ったらできあがり。　　刻みパセリを散らすと彩りが奇麗です。じゃがいもは男爵芋を使いました。コレ、火の通りが早いんだけど、煮崩れしやすいので、自然にとろみが付いてシチューっぽく仕上がるんですよね。私的には、シチューに入っているジャガイモは角が立ってるよりも、煮くずれて来て丸くなったのが好きなんですよ〜(*^-^*)これをハフハフ言いながら食べるのがいいのよね (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪そうそう、一つ失敗した事があったんだった！グリーンアスパラを最初の方に入れてしまって、<(￣口￣||)>!!!オーノー!!!<(||￣口￣)> と思った時にはすでに遅く、色がイマイチなことになっちゃいました（汗）マッシュルームも最初から入れると縮んじゃうので、アスパラと共に、最後のほうに入れてくださいね。一緒いただいたのは、生ハムと温泉玉子のイタリアンサラダ、そして力一杯作ったボロネーゼ（笑）と言っても、冷蔵庫にあったトマトソースを利用したので、普通の半分くらいの時間でできたんですけどね(^▽^;)これ、翌朝はダーリンが、残ったのをパンに挟んでホットサンドにして食べてました。「年に1回の楽しみだから…」なんて嫌みを言われないように年に2回くらいは作ってあげようっと（笑）いつも応援ありがとうございます！←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。