【材料】　・ぬるま湯…300ml・ドライイースト…小さじ1/3・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1　・粗塩…小さじ1【工程メモ】　　・生地作り…〓大きめの蓋つきパック（容量2L程度のもの。電子レンジOKだと便利）に　　　　　　　ぬるま湯を入れ、イーストを振り入れます。　　　　　　　＊ぬるま湯を調整する手間を省くため、浄水器から出した水を、1カップ計って　　　　　　　　パックに入れ、電子レンジで温めてもよいと思います（700Wで30秒くらい）。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜます。　　　　　　〓蓋をして発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…12時間（室温放置）。・ベンチタイム…なし。・成形…ゴムべらでフライパンに出します。・2度目の発酵（ホイロタイム）…蓋をして2時間(室温放置）。・焼成…極弱火で30分焼き、裏返して15分焼きました。　　　【ひとこと】“こねない”シリーズの118回目は、大原照子先生の『世界一やさしいパンづくりの本』を参考に、普段の自分の配合より、酵母（イースト）を少なく、水分を多くして、室温長時間発酵で作りました。フライパンで焼くのは私の自己流でして、本に出てくるパンは、すべて内径20cmの無水鍋で焼かれたものです。写真は、上から・1度目の発酵後・2度目の発酵前・2度目の発酵後・焼成後・カット後☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞