お知らせがあります[ココをクリック]してみてくださ〜い(*^。^*)そして今週は北海道放送（ＨＢＣ）Ｈanaテレビに生出演です＾＾１０月２７日午後３時１５分〜３時２８分位２８日午後３時２５分〜３時３３分位です。前後します。

おはようございます＾＾今朝の仙台は小雨。今日は雨な一日かな？今週末は金曜日から昨日までの三日間仙台のサンプラザホールで開催されたガスフェアに参加させていただいてました。三日間ともすごいお役様の数！盛りあがって６回のステージを終了することができました。クッキングショーを見に来てくださった皆様！ありがとうございました!一生懸命手を振ってくださる方や「こ〜ちゃ〜ん！」って一生懸命名前を呼んでるお子さん、みなさんの顔が見れて力をもらった週末でした。そしていろんなプレゼントまで(T-T)お手紙付きで…。お世話になった仙台市ガス局様、調理班のみなさん、関係者の方々、本当にありがとうございましたｍ(__)ｍこうつまはこの週末をフルに使って、とても狭い「こうちゃんの小屋」と呼ばれる部屋の整理をしてくれてたんです。今まで掲載された雑誌や新聞等色々とっておいたらとんでもない量になってたんです。思い返してみると、俺もがんばったなぁ〜なんて＾＾思い出や記念をすべてスクラップブックにまとめてくれてます。まる二日間かけてもまだ終わらない量。今日は雨なのでパルハチの散歩ができないからって朝からまたその作業を後ろでしてくれてます。ｱﾘｶﾞﾄﾖつま(T-T)今週は気持ちの切り替えをして明日から北海道に。そして週末は秋田。今週も頑張るぞ〜〜〜っ！

'''鶏手羽元の黒酢煮'''材料（３〜４人前）鶏手羽元　8本（手羽先・中・もも肉でも）サラダ油　大さじ１酒　1カップ水　2カップにんにく　1片（スライス）鷹の爪　1本（種を取って半分にカット）砂糖　大さじ２黒酢　大さじ５（なければ普通の酢でいいっ酢）醤油　大さじ４生姜の絞り汁　少々インゲン　3本（茹でて３ｃｍにカット）

'''作り方'''フライパンを熱してサラダ油をひいて手羽元の表面をきつね色になるようにソテーしていきます。それを鍋などにうつしてインゲン以外のすべての具材を入れて煮立たせ、あくを取ります。そこから落とし蓋をして中火に落として大体15分〜２０分煮込んでいき煮汁が少なくなってきたら蓋を取って強火で照り出しをして出来上がりです。器に盛り付けてインゲンを彩りよくあしらったら出来上がりです。

'''ポイント'''酸っぱいのが苦手な人でもこういう料理で頂くことにより酸っぱさも感じないで酢を体に取り入れることができます。お肉も酢で柔らかくなりとてもおいしいです。

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