2009年10月26日(月) 蒸しパン(ベーキングパウダー)

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Nice!

イメージ 1オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。【材料】 6個分・国産薄力粉…300g・ベーキングパウダー*…大さじ1 *日東富士製粉製(添加物の少ないタイプ)・砂糖(素精糖)…大さじ3(粉に対して10%に相当します)・水…150g・スプレーオイル…適宜【作り方】   〓ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて、手で混ぜます。〓水を入れて、なめらかになるまで混ぜます。 (本当は、なめらかになるまで…なのですが、今日はまとまったところで  お終いにしてしまいました)〓形を作って蒸し器に並べ、強火で15分蒸します。【ひとこと】花巻形を目指したのですが、手順がよくわからなくて、自己流成形になりました。*****普通のパンに10%の砂糖を入れるとかなり甘く感じますが、蒸しパンだと甘さを感じにくいと、いつも思います。どうしてかなぁ?☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/>