調理時間 20分 (2人前)子ども評価 ★★★★★ (お~ 焼き飯なんや 食べやすくていい ピーマン入ってなかったら尚いいのになぁ)
嫁さん評価 ★★★★★ (これは、面白いわね~ 弁当にも使えそうやね 味は・・・まっ普通やけど 面白さに一票!)
「確かに味は普通かも」ですがそんなに言わなくてもいいと思うのですが・・・・適当な容器に焼き飯を入れてケチャップを塗り金糸卵を散らして押し寿司風にしました結構しっかりと押しても具が入っているので大丈夫です押しが弱いと切る時にばらけますので注意して下さいね
【材料】ご飯・・・ 茶碗2杯分くらいベーコン・・・ 2枚ピーマン・・・ 1個パプリカ・・・ 1/4個マッシュルーム・・・ 4個ニンニク・・・ 1片卵・・・ 1個塩、胡椒・・・ 適宜ブイヨンスープ・・・ 50ccトマトケチャップ・・・ 大さじ2
【作り方】1.ベーコン、ピーマン、パプリカ、マッシュルームは 荒みじんに切ります2.ニンニクは細かいみじん切りにします3.卵は金糸卵にします4.熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 弱火にかけます ニンニクの香りがしてきたら切った具材を炒めます5.ご飯を加えて塩、胡椒をしてよく混ぜながら炒めます ブイヨンスープを加え全体に水分を絡めたら 容器に入れて軽く押さえます6.ケチャップを全体的に広げて縫って金糸卵を敷き詰めます しゃもじかお玉の底でしっかりと押して表面を均等にします7.少し時間を置いて容器から出して食べやすいサイズに 切っていただきます*焼き飯の味付けはお好みで結構ですよ 水分が入るとご飯が固まりやすいですよ
切ったらこんな感じです ←清き一ポチをm(__)m
「白菜と貝割れ大根の柚子びたし」調理時間 15分 (2人前)白菜と貝割れ大根を柚子風味の出汁醤油でいただきますさっぱりとした一品ですよ(^^)v
【材料】白菜・・・ 1/8株貝割れ大根・・・ 1/2パック柚子・・・ 1/2個出汁・・・ 大さじ1醤油・・・ 大さじ1鷹の爪・・・ 1/2本
【作り方】1.白菜は切らずに熱湯で3分ほど茹でて冷水にさらします2.粗熱を取った白菜は食べやすいサイズに切って 水分をよく絞ります3.貝割れ大根は半分に切って(2)と鷹の爪と一緒に ボウルに入れます 出汁、醤油、柚子のしぼり汁を加えてよく混ぜ合わせて 冷蔵庫で冷やしていただきます
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