オクラのトロトロお浸し

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Nice!

トロ〜リ柔らかくなるまで煮たオクラにハマっている私とダーリン。今回はシンプルなお浸しにしてみました。これ、いつもならサッと茹でただけで食べるんだけど、とろりと柔らかいのもまたオツなんですよ〜(*^-^*)vオクラはただ3分茹でるだけ!なので、かけるツユをおいしく作ってみてくださいね。ちゃんと引いたおダシで作ると格別ですよ〜( ^ー゚)♪   シンプルでいいね!と思ってくださったら  ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「オクラのトロトロお浸し」【材料】3人分*オクラ1パック*塩少々(茹で用)*鰹節1パック『便利ダシ』*ダシ汁200cc*みりん80cc*醬油80cc★便利ダシは全てを小鍋で一煮立ちさせ、前もって作っておく。★おいしいダシの引き方はこちら【作り方】1.【茹でる】  鍋に塩少々を入れて煮立て、オクラをゆでる。  3分ほど茹でたらザルにあげ、そのまま少し冷ます。  温かいうちに器に盛り、便利ダシをかける。  鰹節を天盛りにしてできあがり。ツユをかけたら、完全に冷めるまで暫く置くほうが味が良く染み込みます。温かくてもおいしいですけどね( ^ー゚)♪ 一緒にいただいたのは、少し前にアップした豚肉と大根の塩炒めや、コールスロー、そしてダーリンの出張土産のシュウマイなどなど。これ、お土産でおなじみのヤツです(笑)お土産何がいい?と聞かれて、お菓子以外のものがいい!と応えたらコレでした(^▽^;)彼曰く、ドライブインのお土産屋さんがスタバとコンビニになっていてあんまりめぼしい物が無かったらしい。スタバ、我が家から半径1km以内に3件あるんですよ〜すごい進出!いや、侵食か?どうせなら、うちの隣にできたらいいのになぁ(笑)いつも応援ありがとうございます!←今日もポチッと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします!(^-^)*人気blogランキングに参加しています。