材料：豆腐　　　400g（1丁）ひきわり納豆　　　2パック長ネギ　　　1/2本合びき肉　　　50gごま油　　大さじ1A豆板醤　　小さじ1しょうゆ　　　大さじ2オイスターソース　　小さじ1１、フライパンにごま油をひき、合びき肉を中火で炒める。２、Aの調味料を加え、よく炒め全体に味がついたら火を止める。３、小さめのボウルで、納豆とみじん切りにした長ネギとともに、2のひき肉をよくかき混ぜる。４、一口大に切った豆腐の上に納豆をのせて完成です。ポイントひき肉に濃い味付けをしているので、納豆に味付けは必要ありません。マーボー風のひき肉と納豆を混ぜて、冷奴の上にのせるだけのシンプルな料理です。箸では食べづらいので、レンゲやスプーンで食べると良いと思います。辛子レンコンって…週末は仕事で福岡に行ってきました。僕はなぜか福岡に行くと、辛子レンコンを買って帰ってきます。友達にツッコまれました。『辛子レンコンって熊本ですよね…？』まぁ、札幌に来て蟹を買って帰る人と同じですよね（札幌には海ないし　笑）…と自分を納得させています（笑）