メニュー鯵の棒寿司風海老とブロッコリーのチーズ焼きトマトとオクラのサラダれんこんバーグ（しめじ、人参のソテー添え）澄まし汁ケーキわたしはこぶた。主人のお友達は、わたしのことを「こぶたさん」って呼びます。彼がお友達に私のブログをのことを紹介するからなんやけど、主人は、自分のことを私の前では「うしさん」と言うと((´∀`*))主人が『うしさん』になったきっかけは、結婚当初、お祝いに頂いたマグカップ。私がこぶたという名でブログをやってることを知ってたママのお友達が、ペアのマグカップをお祝いにくださったんよね(*´∇`)ﾉそのマグカップの組み合わせが、うしとこぶたやったと。「こぶたちゃんのペアにする動物、迷ったんだけど、うしさんを選んでみたよ」ものすんごいマイペースな主人。まさしく、うしさんそっくり～！って激しく感激して、その日から主人はうしさん。しかも、なんとなくホルスタインの方(｡-∀-)もしかしたら、うしさんって行動力抜群なのかもしれんけど、なんとなくのんびりしてるイメージがあるんやもん。結婚式のテーマも、うしとこぶたやったし、本人もかなり気に入ってるご様子( ´艸｀)その流れで、お義母さんは、ひつじさんになりました。勝手にふたりでそう言ってるだけだけど…。髪の毛のパーマの感じが、ひつじさんっぽいから。だから、主人はお義母さんのことも私やお義母さんの前では「ひつじさん」って呼ぶと。そんなひつじさん、9月がお誕生日やったと！・:*☆【ネ兄】☆*:・お誕生日当日は平日でお仕事やったので、仕事帰りに買い物に行って、バタバタお祝い料理を作りました。せっかくなので、お花も飾ろうと、生まれて初めて、アレンジなんてものをやってみたけど、お料理よりも時間がかかったのに、笑っちゃうほど　へたくちょー・・・ヽ(´Д`)ノでも、花瓶に生けるお花もキレイだけど、花器にアレンジして楽しむのも、イイネ～！へたくそなりにすっごく楽しかったし、お部屋も華やいだ感じがしたよ♪調子ぶっこいて、ダイニングだけやなくって、玄関用にもアレンジしたお花飾っちゃった(｡-∀-) ほんの気持ちばかりのお祝いの夕食。時間がなかったので、簡単なものばっかりやけど、スーパーに行って、お買い得品を見てからメニューを決めました。 好評だったのは、れんこんバーグ。私の好きなメニューでもあるんやけど、れんこんのシャキシャキが最高なんよ。味付けはシンプルに、お醤油とみりん。焼き色がついて、中まで火が通ってから、適量のお醤油とみりんをまわしかけました。サラダはシンプルに、スライスしたトマトにオクラをゆでたものをのっけて、バルサミコ酢をかけただけ。ブロッコリーと海老の方は、どちらも軽くボイルして、黒胡椒をガリガリひいてから、チーズをon。チーズがとろける程度までレンジでチン！ この日スーパーで、お刺身用の鯵がめっちゃくちゃ安かったとーヽ(^∀^*)ﾉ心の中で「お寿司にしよう！」と即決！三枚におろして、骨を抜いて、皮を剥いでから塩を振って少々冷蔵庫で寝かせておきます。酢飯を作って、刻んだ浅葱、茗荷、生姜、白ごまをたっぷりめに、酢飯に混ぜ込みます。ラップをひろげて、鯵の半身をのせ、その上に大葉、酢飯を適量のせて、ラップで包み、端の方をキュッキュと絞る。そのまま冷蔵庫でしばし寝かせて落ち着かせる。濡れ布巾などで少し濡らした包丁でラップごと切ると、断面がキレイに仕上がります♪ケーキは手早く作れる腕がないけん、同僚さんに教えてもらったケーキ屋さんのもの。お誕生日！って言ったらホールケーキやけど、食事の後に3人じゃそんなに食べられんけん、一人ずつ、小さなケーキを買ってみたよ。お母さんも記念にって写メを撮ってくださったりしてすごく喜んでもらえたのが、何よりうれしかったぁ。