自然薯料理やまたけ

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Nice!

 またまたずいぶん過去のお話やけど…、今年4月のはじめごろにお出かけした熊本・阿蘇での食事処でのお料理。お天気も良くって、絶好のドライブ日和!美味しいもん食べて、ゆっくり温泉に浸かって帰ろうね~って計画。「一度連れてってあげたかったんよねぇ!と主人が張り切って向かった先は、素朴な田舎料理を食べさせてくれる、自然薯料理 やまたけさんでした!写真が多くなりそうやけん、よろしければ…、続きをどうぞ  やまたけさんで出される自然薯は、店主さんが自ら栽培されたもの。派手さはないけど、じんわぁりあったかいお料理ばかりでした!店内も、なんだか落ち着く感じ。炭火焼きの入ったメニューをお願いすると、炭に火をおこしてくれます(*´∇`)ノ4月といっても、お天気が良すぎたこの日。火をおこすと、なかなかお熱ぅございました(笑)オーダーした料理、うる覚えなんやけど…、せっかく囲炉裏があるんやけん、焼き焼きできるお料理を頼んだんよね。それが、『鶏炭火焼膳』。そして、自然薯といえば、とろろでしょ~♪っで、『とろろ膳』もお願いしたんじゃないかと思う(笑)0411_03前菜のようなお漬物は、2人前一緒に盛り付けられてきました。お漬物も、こうやって盛り付けると上品やね♪0411_04地鶏に、焼き野菜。上の写真、一人前なのにボリュームがすごっ。0411_05脂が炭火に落ちてジュゥジュゥ。香ばしくっていいにおいぃ。この、音と香りが食欲そそる~!0411_15地鶏やけん、しっかり噛みごたえがあって、味がコクって、美味しかったぁ(○´∀`)ノ゛  こちらは、『とろろ膳』むっちり弾力のあるとろろがごはんにしっかり絡みあって、濃厚な味やった!0411_12 主人はごはんがすすみまくっておかわりしよったよ((´∀`*))(ごはんはおかわり自由だったんよぉ♪)0411_13こちらは、『鶏炭火焼膳』の方。注目すべきは、自然薯のだご汁!皮ごとすりおろしてるらしくって、野趣あふれるお味やったよ。お汁ものなのに、メイン級のボリューム。0411_08 ごはんは、むかごごはん。これまた素朴で、ほくほくしてて美味しいと♪若干固めに炊きあげてあるけん、とろろをかけると、絶妙なんよねー。0411_07小鉢やデザートは、共通のメニュー。とにかく、ボリューム満点でお腹い~っぱいになりすぎちゃいます(笑)0411_09デザートは牛乳寒。かなり固めで甘さ控えめ。好みとしては、もうちっとのど越しが良いのが好きやけど、甘さ控えめなのが、うれしぃね。0411_11ゆっくりのぉんびり食事をしたら、黒川温泉街へ散策に行きました♪温泉にも浸かって、楽しい一日やったぁ!