【材料】　・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1　・塩…小さじ1（今、使っている塩は、小さじの計量スプーンにギュッと押して3gしかありません）（塩は、精製タイプなら小さじ1/2、粒の粗いタイプなら小さじ1を目安に）【工程メモ】　　・生地作り…〓大きめの蓋つきパック（容量2L程度のもの。電子レンジOKだと便利）に　　　　　　　ぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　　＊ぬるま湯を調整する手間を省くため、浄水器から出した水を、1カップ計って　　　　　　　　パックに入れ、電子レンジで温めました（700Wで30秒くらい）。　　　　　　〓〓をゴムべらで混ぜて溶かし、強力粉の半分くらい、砂糖、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　　＊混ぜる時の道具は、箸・大スプーン・ご飯しゃもじ・木べら・ゴムべら、　　　　　　　　何でもOK。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、まとまるまで混ぜます。　　　　　　〓蓋をして冷蔵庫へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵9時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…70分放置(35℃のオーブン発酵）。・焼成…200℃に設定したオーブンに入れて（予熱なし）25分焼きました。　　　【ひとこと】“こねない”シリーズの114回目は、ミニパウンド型を使った「ミニ食パン」。3歳が、絵本を見て「サンドイッチ作って！」と盛んに言っているので、このパンで作ろうと思います。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞