台湾旅行レポートの前に、ご報告。以前予告していた、ブルサンを使ったおもてなしレシピがブルサンのサイトにアップされました！どれもとっても簡単なので、おうちパーティーの準備が楽チンになります。メニューは、ブルサンのあの円筒形のかたちそのまま、どんっとトースターで焼いちゃう「焼チーズディップ」。ブルサンポーションの形を生かした「カナッペ」と「ひとくちサンド」。すぐ出来るこんな前菜を用意して、ワインをあけてかんぱ～い！としている間に、メインとデザートを準備します。といっても、メインのお料理もデザートも事前に仕込んでおいて、当日は仕上げるだけ。ずっとキッチンにこもりっぱなし、なーんてつまらない事になるのはいやですもんね。その辺のポイントやコツもご紹介しているので、おもてなしが増えるこれからの時期のご参考にどうぞ♪ちなみに、メインの料理は「ブイヤベース風お鍋」。デザートは「バニラアイス、チェリーのキルシュ漬け」。こちらのレシピもありますので、見てみてくださいね！（ブイヤベース、自信作です♪手に入りにくい雑魚を使う代わりに煮干。これがイイ味出すんです。そして〆にはごはんを投入！これで1品かせげちゃいます。パーティーのときに便利ですよ～。）