調理時間　４０分　　（４人前）子ども評価　★★★★★　（でた！久しぶりのクリームシチューや～＼(^o^)／　　美味しいに決まってるやんね(^^)v）嫁さん評価　★★★★★　（家で作ると、優しい味なので好きやわ　　これで、４人前・・・２．５人前位と違う）ホタテをバターでソテーしたものをクリームシチューに入れてみましたホタテの風味で旨味が増して美味しいですよこれからの季節にぴったりですね【材料】ホタテの貝柱・・・　　　　　　　　　　　　　１２個じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　 　２個人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４ｃｍ分しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パックマッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　 ８個ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　　　 　適宜バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々ホワイトソース（市販）・・・　　　　　　　　 ３００ｇブイヨンスープ・・・　　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ【作り方】１．熱したフライパンにバターを溶かして中火でホタテを焼きます　　焼いたホタテは焼き汁ごと別皿に取ります２．人参、じゃがいもは皮を剥き食べやすいサイズに切ります　　シメジは小房に分けます　　マッシュルームは大きければ縦半分に切ります３．ブロッコリーは小房にわけて塩を少し入れた熱湯で　　固茹でにしておきます４．深鍋にサラダ油を少量とホタテの焼き汁を加えてじゃがいも　　人参、しめじ、マッシュルームをさっと炒めます５．絶対に油が馴染んだらブイヨンスープ、牛乳、ホワイトソースを　　加えて塩、胡椒をし弱火で１５分ほど煮ます６．ジャガイモ、人参が柔らかくなったらブロッコリーとホタテを　　加えてさっと煮たら出来上がりです＊クリームシチューはあまり煮込まなくても旨味が十分でますよ～厚手の深鍋が煮込み料理にはいいですよ～いつもの通りホタテにはしっかりと焼き色をつけましょう　←よろしくお願いしますm(__)m「ボーイスカウトで７０人前」先日のボーイスカウト活動は、私にとっては「ハード」な一日でした（汗）この日のお昼ご飯のメニューは「芋っこ汁」と「きのこたっぷり炊き込みご飯」です作る量は、なんと・・・「７０人前！！」これは、半端な量ではないでも、上の写真の通り調理器具は万全です！！まずは、「炊き込みご飯」です米は５キロ、舞茸　１０袋、シメジ　１０袋、薄揚げ　６枚、人参　２本想像を絶する量で１０升炊きの炊飯器がお米と野菜で目一杯です味付けは、酒、醤油、砂糖、麺つゆで・・・適当です（爆）旨く炊けるか凄く不安で見守ること（本当は色々ありましたが）４０分「見事に炊けました～＼(^o^)／」ちょっと、固いところもありましたが味付けは完璧でしたよ(^^)vこの調子で「芋っこ汁」も出来上がりました～＼(^o^)／具は牛肉、里芋、白葱、焼きこみご飯であまった薄揚げですこれも、牛肉の旨味がでた美味しく出来上がりました作るのは大変ですが・・・「食べるのは一瞬です（笑）」でも、皆が美味しいと言って食べてくれるとほんと、嬉しいものです(^^)vおかわりも少しは出来ましたみんな、たくさん食べてくれて炊き込みご飯も、芋っこ汁も完食です(^^)v三時のおやつに茹でたさつま芋を見た目、お湯がよごれて不味そうですが・・・大丈夫です熱湯に塩を入れて茹でただけのさつま芋なんですが外で食べるとなんでも旨いのです(^^)v朝から作って片づけ終わったら夕方でした・・・ボーイスカウト活動・・・してたのかなぁ（謎）←今日は何位でしょうか？←こちらも