サフランライスなどで有名なサフランです。サフランはあやめ科の花のめしべを乾燥させたスパイスです。めしべはひとつの花から３本しか収穫できないため大量生産が難しくかなり高価なスパイスです。⇒サフランの花の写真（花の仲間調べ）⇒サフランの粉を使う宗教行事（ティッカ）番紅花　蕃紅花　ばんこうか