<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本[a]　　砂糖、みりん　　　　　　　各大さじ１/２　　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　だし汁　　　　　　　　　　　１/４カップ黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量<作り方>１．エリンギは長さを半分に切り、手で大きめに　　縦にさく２．赤唐辛子は種を除いて、小口切りにする３．ごま油を熱して、強火で１を炒めて油をまわし　　２を加え炒める４．[a]を加えて、混ぜながら煮詰めて、味をからめ　　黒ゴマを混ぜて火を止め、器に盛る＊　きのこの美味しい季節ですよね。　　 今回は、エリンギを使って、きんぴらにしてみました。　　 ちょっぴり、ピリ辛で、お酒の肴は、もちろん、ご飯にも　　 ぴったりかなと思います。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり