<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分牛筋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６本じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本コンニャク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　４本ごぼ天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４本角天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚フィッシュボール　　　　　　　　　　　　　　　　４個赤ボール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個ゆで卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ７個だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６カップ醤油、みりん　　　　　　　　　　　　　　　　各７５ml砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１つまみ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ １/２個<作り方>１．鍋に水を入れ、昆布を入れ沸騰する前に取り出し、　　　　鰹節を入れ、だしをとる　　コンソメ、みりん、醤油、砂糖を加えて煮立てる２．大根は適当な大きさに切り、水から鍋に入れ煮こぼす　　コンニャクはゆでて、適当な大きさに切る３．１に牛筋と材料の煮えにくいものから順に入れて　　アルミ箔を上におき、煮含める牛筋と大根。よ～く、大根に味がしみているみたい。実は、私は、おでんの具の中では、大根が１，２を争うくらいに好き。コンニャクとフィッシュボールに赤ボール。赤ボールは、自分で名前付けました（笑今回は、おでんセットを２袋と足りないところは買い足して。玉子に、ちくわ、ごぼ天。うちの旦那さん、ごぼ天が大好物。私の１，２を争うのは、玉子。これが大好きです。とは言え、どれも、みんな好きに変わりはないのですけどね。じゃがいも、角天です。じゃがいもは、メークインを今回は、４個入れています。いつもの倍量。崩れにくくて、煮込むには、メークインがいいですね。＊　今年初めてのおでんでしたが、食べていると、かなり、　　 お腹も太りますね・・・って、食べすぎ？（笑　　 翌日のお昼ご飯にも、頂きました。　　 旦那さんからは、翌日、「ヒット！」が出ました。　　 味が、よりしみて、美味しくなったみたい。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり