調理時間 20分 (2人前)(漬け込み時間含まず)
子ども評価 ★ (これは、なんか食べれそうな気がしない感じ・・・ もうちょっと大人になったら食べるわ)
嫁さん評価 ★★★★★ (素麺まだ残ってたんやねぇ・・・ 大人になったら食べるって・・・いつの話なん??)確かに「
大人になったら食べる」っていつのことだと思ってるんでしょうね(笑)
素麺、残ってますよ~ まだあります(爆) マグロとトマトを混ぜあわせタレに付け込んでユッケ風にして冷麦と混ぜ合わせていただきます
【材料】マグロ(刺身用切り落とし)・・・ 100gトマト・・・ 1/2個大葉・・・ 4枚素麺・・・ 200g卵黄・・・ 2個
【つけダレ】醤油・・・ 大さじ2ニンニク(すりおろし)・・・ 小さじ1/2酢・・・ 大さじ1/2砂糖・・・ 小さじ1ごま油・・・ 大さじ1弱
【作り方】1.マグロは、包丁で荒く叩き大葉は、細切りにします2.トマトは熱湯につけて氷水に落として皮を剥き 荒みじんに切ります3.叩いたマグロは、つけダレに15分以上漬け込みます4.茹でた冷麦は氷水でしっかり冷やしお皿に盛ります5.(2)と(3)を合わせて(4)に盛り真中に卵黄を落として 大葉をふりかけてよく混ぜ合わせていただきます*味が薄ければ市販の麺つゆをかけてくださいね~
食べるときはよく混ぜ合わせて食べてくださいね ←さて、今日の順位は?
「寄せ鍋作りました~」先日、友人が来るので夜は寄せ鍋にしましたどうも、私の料理を色々食べたかったらしいのですが
「残念でした~」(笑)でも、具だくさんで心のこもった寄せ鍋なんですよ(^^)v
上の具のほかに「豚肉しゃぶしゃぶ用」「極太うどん」このうどん、ほんと太くて食べ応えがありました
鶏団子はいつもは生の状態から鍋に入れて食べるんですがこの日は、量が多く そんなことやってたら間に合わないので一度、茹でてあります当然、茹で汁は鍋に活用しましたよ(^^)v
「うどん、七味かけすぎました(汗)」でも、美味しくいただきました~ご馳走様でしたm(__)m
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