2007年8月29日 夕食

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Nice!

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隣町の卸売市場で買った「マグロのカマ」のホイル焼きです。
このカマ、2塊で550円の安さ。
大きかったので、1塊を5人で分け合いましたが、全員の好物ということを忘れていました。
ぜーんぜん足りなかったので、次回からは2塊(以上?)にします。
カマのホイル焼きというのは、マグロ屋さんのお勧め法。
広げたホイルに、玉ねぎを敷き、カマをのせて包んで魚焼きグリルかオーブンで焼くだけ。
6歳と3歳が揃って「玉ねぎ、もっとたべたーい!」と言ったのには、嬉しい驚き。
1歳も玉ねぎを2切れと、ホイルに溜まったスープをスプーンですくって飲みました。
6歳は、カマを「ステーキ」と呼んでいます。
そう言えば、本当のステーキ(牛肉)は、食べたこと…ないかも。

★カマのホイル焼き
 ◎材料
  ・カマ(今日はメバチさん)…大1塊
  ・玉ねぎ(ざく切り)…1個
  ・粗塩…適宜
  ・しょうゆ/レモン果汁…適宜
 ◎作り方
  〓ホイルを広げ、玉ねぎと塩を振ったカマを包みます。
  〓200℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり。
   *好みでしょうゆやレモン果汁をかけて。

★便乗焼き芋
 ◎ホイル焼きでオーブンを使うのに便乗して、洗ってホイルに包んださつま芋を焼きました。
  バターを載せようかと思っていましたが、そのままでも十分美味しかったので、切っただけ。

★きゅうりのごま和え
 ◎材料
  ・きゅうり(輪切り)…2本
  ・塩…小さじ1/2
  ・金ゴマ…大さじ3
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・きび砂糖…大さじ1
 ◎作り方
  〓きゅうりを塩でもみ、しばらくおいてしんなりしたら水気を絞ります(洗いません)。
  〓ゴマをすり、しょうゆと砂糖を混ぜて〓を和えるだけ。
   *きゅうりに塩分が入っているので、しょうゆは控えめにしました。

★茹でもろこし(昼の残り)

★南瓜と椎茸とお揚げの味噌汁
 ◎煮干し、昆布、南瓜、生椎茸、油揚げ、豆味噌。

★3分づき米ご飯

★漬物3種(キムチ、美和ばあちゃんのらっきょう、月山大根のたくあん)

★納豆

★チーズトースト(ご飯が不足気味だったので。でも、余分でした)