【ひとこと】
隣町の卸売市場で買った「マグロのカマ」のホイル焼きです。
このカマ、2塊で550円の安さ。
大きかったので、1塊を5人で分け合いましたが、全員の好物ということを忘れていました。
ぜーんぜん足りなかったので、次回からは2塊(以上?)にします。
カマのホイル焼きというのは、マグロ屋さんのお勧め法。
広げたホイルに、玉ねぎを敷き、カマをのせて包んで魚焼きグリルかオーブンで焼くだけ。
6歳と3歳が揃って「玉ねぎ、もっとたべたーい!」と言ったのには、嬉しい驚き。
1歳も玉ねぎを2切れと、ホイルに溜まったスープをスプーンですくって飲みました。
6歳は、カマを「ステーキ」と呼んでいます。
そう言えば、本当のステーキ(牛肉)は、食べたこと…ないかも。
★カマのホイル焼き
◎材料
・カマ(今日はメバチさん)…大1塊
・玉ねぎ(ざく切り)…1個
・粗塩…適宜
・しょうゆ/レモン果汁…適宜
◎作り方
〓ホイルを広げ、玉ねぎと塩を振ったカマを包みます。
〓200℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり。
*好みでしょうゆやレモン果汁をかけて。
★便乗焼き芋
◎ホイル焼きでオーブンを使うのに便乗して、洗ってホイルに包んださつま芋を焼きました。
バターを載せようかと思っていましたが、そのままでも十分美味しかったので、切っただけ。
★きゅうりのごま和え
◎材料
・きゅうり(輪切り)…2本
・塩…小さじ1/2
・金ゴマ…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1/2
・きび砂糖…大さじ1
◎作り方
〓きゅうりを塩でもみ、しばらくおいてしんなりしたら水気を絞ります(洗いません)。
〓ゴマをすり、しょうゆと砂糖を混ぜて〓を和えるだけ。
*きゅうりに塩分が入っているので、しょうゆは控えめにしました。
★茹でもろこし(昼の残り)
★南瓜と椎茸とお揚げの味噌汁
◎煮干し、昆布、南瓜、生椎茸、油揚げ、豆味噌。
★3分づき米ご飯
★漬物3種(キムチ、美和ばあちゃんのらっきょう、月山大根のたくあん)
★納豆
★チーズトースト(ご飯が不足気味だったので。でも、余分でした)