台風が行ってしまってから、爽やかな秋晴れが続く大阪です。行楽日和ですよね〜♪この連休はお出かけしてる方も多いんじゃないかな？私は…早くもクリスマス準備の事で頭がいっぱい（汗）本番に生かせるように、来月のお料理教室はクリスマスメニューなんですよね。このお料理にはどんな食器が合うか？とか、テーブルセッティングはどんな風にしようか？とか、赤とグリーンとゴールドが、頭の中をグルグルしていると言うわけです（笑）うまくまとまるといいんだけどな〜(´〜`；)さて、色々悩みつつ、毎日の晩ご飯も考えなくちゃね！今回はスモークサーモンと、きゅうりを混ぜるだけ〜の、パパーッとできる簡単な1品。どちらかと言うと、お酒のおつまみ的なメニューですね。ちょっと器に凝れば、おもてなしの前菜としても使えます。サーモンは、切り落としのお安いヤツでOKですよ〜( ＾ｰﾟ)♪ふんわり良い香りのディルを添えて、ぜひ作ってみてくださいね！おいしそう〜♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「サーモンとキュウリのディル風味」【材料】3人分＊スモークサーモン80g〜100g＊キュウリ1本（薄くスライス）＊塩（粗塩）＊レモン汁小さじ1＊オリーブ油大さじ1＊黒コショウ＊ディル2房【作り方】1.【下ごしらえ】　　ボウルに3%の塩水を作り（300ccの水なら9gの塩）　　スライスしたキュウリをしんなりするまで浸す。　　ザルに上げ、絞らずに水気を切っておく。　　ディルは1房分の葉をちぎっておく。　　サーモンは大きかったら一口大に切る。2.【和える】　　ボウルにきゅうりとサーモンを入れ、レモン汁とオリーブ油を加えてよく和える。　　コショウを振り、器に盛って残りのディルを添えたらできあがり。キュウリは揉まない塩揉み、立て塩にします。うっすら塩気が残って、サーモンにも塩気があるので特に塩味は付けなくても、レモンとオリーブ油の香りでおいしく食べられます(*^-^*)v今回は、家族全員「泡」をお供にいただきました（笑）ダーリンに「帰りにビール買って来てね！」と言ったら、彼はノンアルコールビール、娘にはカロリーオフタイプ、そして私には金麦を買って来てくれたんですよね。それぞれ違うビールっていうのもどうかと思うんだけど、それ以上に、私のビールが一番安いっていうのはどうなのよ？（笑）次回は自分で買いに行こうと思います(^▽^;)ﾊﾊﾊおいしそう〜♪と思ってくださったら、 ←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。