【ひとこと】
山茶茸（茶色いえのき茸）450g（150g×3パック）で100円、
しめじ茸400g（200g×2パック）で100円という安ーいきのこを見つけたので、
きのこたっぷりの「きのこスパゲティ」を作りました。
本当はにんにくを入れたかったのだけど、午後から人と会う予定があったので、今日はパス。
油脂をもっとたくさん（2倍くらい）使って、にんにくを利かせれば、
お店のスパゲティに近づけることができたかも？
シンプルパスタでしたが、6歳は喜んで食べました。

★きのこスパゲティ
　◎材料（少なめの4人分）
　　・スパゲティ…320g
　　・きのこ…正味400gくらい
　　・オリーブオイル…大さじ1
　　・しょうゆ…大さじ2
　　・粗塩…少々
　　・黒こしょう…好みで（たっぷりが美味しい！）
　　・ごま油…大さじ1
　　・のり…適宜
　◎作り方
　　〓スパゲティを、袋の表示の8割くらいの時間茹でます（固茹で）。
　　〓もうすぐ茹で上がりの時間になったら、大き目のフライパン（今日は中華鍋を使いました）に
　　　オリーブオイルを入れてきのこを炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味を調えます。
　　〓〓を入れ、ごま油をかけて全体を混ぜたら出来上がり。
　　　＊ちぎったのりをトッピングしました。

★茹でもろこし
　◎皮を2〜3枚残した状態で電子レンジに入れ、700Wで5〜6分。
　　荒熱が取れたところで、皮を向いて小さめに切りました。

★パンの残り（丸パン、全粒粉10％のコッペパン、食パン）のトースト
　◎佐藤ばあちゃんのいちじくジャムをぬって。

★麦茶