<材料> 2人分えのき 1袋ベーコン 2枚塩、胡椒 各少々長芋 150g胡椒 少々ポン酢 大さじ1<作り方>1.えのきは、4つの房に分け、ベーコンは、長さを半分に切り 塩、胡椒をふる えのきをベーコンで巻き、楊枝でとめる2.フライパンにオリーブ油を熱し、1を焼く3.長芋は皮付きのまま、1cm幅に切る4.2フライパンをさっとふき、オリーブ油を足して、3を焼く5.胡椒をふり、両面焼けたら、ポン酢を加えて焼く6.器に2と5を盛り付ける* お酒の肴になるかなと、パパッと作った1品です。 なかなか、いけましたよ。 簡単、美味しいが、一番ですね~
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