このレシピはクックパッドに登録されています。あなたのつくれぽを募集中です♪材料：鶏肉　　　300gバター　　30gおろしにんにく　　小さじ1レモン汁　　　小さじ2　×　2塩　　　適量黒こしょう　　適量お好みの野菜１、鶏肉はやや大きめにそぎ切りにする。２、フライパンにバター15g、おろしにんにくを入れ、鶏肉に塩、こしょうをしを中火で焼いていく。３、両面に焼き色がついたら、レモン汁小さじ2を絞り入れ蓋をして蒸し焼きにする。４、ご飯の上に鶏肉を盛り付け、残りのバターとレモンを絞り入れフライパンを揺すり肉汁と混ぜる。５、４のソースを肉と野菜にかけて完成です。ポイント鶏肉は薄く切ることで火の通りも早くなります。最後にフライパンを揺することで油とレモン汁が乳化してドレッシングを混ぜた時のようなうまみのあるソースに変身します。今回はご飯の上に盛り付けていますが、サラダの上に盛り付けてもおいしくいただけます♪